博多の味

以前も書きましたが、福岡出身の僕にとって何が寂しいかというと、博多のとんこつラーメンを名護では気軽に食べることができないということでした。 沖縄はそば文化。もちろん美味しいですがやっぱりあのとんこつラーメンが食べたい。ラーメン屋もあるのですが、とんこつラーメンでも麺がちぢれ麺だったりと（それでも美味しいのは美味しいのですが、福岡育ちにとってはとんこつのちぢれ麺というのはありえません）、故郷で普...

記事の続きを読む