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休みの日には、ふと思う…

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Ryu

  • Author:Ryu
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地産地消のそば(日本そば)

沖縄で「そば」といえば、麺を小麦で作った沖縄そばですが、大宜味村では数年前から蕎麦を栽培してそば粉を作り、そのそば粉で打った地元産の和そば(日本そば)を食べることできるようになりました。蕎麦が村の地域特産品になっているということで、その沖縄産の蕎麦を食べることができるお店へと行ってきました。 大宜味村の山の中にある江洲の花さんです。 かなり山の中なので、道を間違えたかと思...
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