大人のチョコ

先週北谷でワークショップを開いた帰りに、一度行きたかったチョコレートのお店に行ってきました。 Timeless Chocolate です。 こちらは厳選して輸入したカカオ豆を自家焙煎してチョコを作るのですが、そこに多良間島や喜界島で作られた黒糖をブレンドするという、全く新感覚かつホンモノのチョコレートを販売しています（産地ごとの黒糖やカカオのブレンドでそれぞれ味が違うのですが試食も可能です...

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