うわさのキャラメル

知人から、最近大人気の十勝花畑牧場の生キャラメルを頂きました。

田中義剛さんが牧場長の花畑牧場ですべて手作りで作られているおいしい生キャラメルということでテレビで宣伝されたことでさらに評判となってなかなか手に入らないようです。


とても柔らかくて甘い香りがするキャラメルは、口に入れた途端とろけながらなんともいえない甘みとキャラメルの風味がいっぱいに広がります。今までのキャラメルとは別物といってもいい感じの、まさに「生」というのが相応しいキャラメルでした。

量より質という、最近の食でも叫ばれていることをおいしいお菓子でも感じることができました（といってももう手に入ることはないと思いますが）。
自分の仕事も質を大事にしていきたいなと思います。